Ingredientes:
½ xíc. de trigo integral
1 xíc de grão de bico
1 xíc de feijão fradinho para saladas
3 tomates picados em cubinhos
Sal
1 cebola picada
Molho:
1c sopa de vinagre de vinho tinto
½ c chá de mostarda em grão
1 c sopa de purê de tomate
1 cebola bem picadinha
2 c sopa de coentro fresco picado
sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer:
Cozinhar os grãos deixados de molho na véspera, com sal e cebola picada.
Para o molho:
Misture os ingredientes para ficar bem homogêneo e acrescente aos grãos já escorridos. No final, regue com um pouco de óleo de oliva.
