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PELA DRA. VERA LISBOA

Sanduíche de Manga e Frango Desfiado

Ingredientes:

- 100 g de carne de frango cozida e desfiada
- 2 C sopa de iogurte natural desnatado
- 1 C café de curry
- 1 pitada de sal light
- gotas de suco de limão
- gotas de molho inglês
- cebolinha verde bem picada
- 2 fatias de pão preto light
- 2 folhas de alface
- 6 fatias finas de manga

 

Modo de Fazer:

Misture o frango c/ o iogurte, o curry, o sal ,o limão e o molho inglês. Acrescente cebolinha a gosto e com um garfo amasse tudo muito bem. Cubra a fatia de pão c/ alface, e sobre elas disponha as fatias de manga, deixando o centro livre para arranjar a mistura de frango, cubra com a outra metade o pão.