Ingredientes:
6 cenouras grandes cozidas e depois raladas (ralador grosso)
1 lata de creme de leite light
200g de requeijão cremoso light
100g de queijo ralado(grosso)
3 c sopa de cebola ralada
azeite de oliva
Modo de Fazer:
Após ralar a cenoura (já cozida), aquecer o azeite de oliva e grelhar a cebola ralada. Acrescentar a cenoura para dar sabor. Misturar o creme de leite, o requeijão e o queijo com a cenoura. Untar um prato refratário com requeijão e colocar a mistura de cenoura com creme. Cobrir com requeijão e queijo ralado. Levar o forno para gratinar.
